Isroulade

Isroulade med choko-marcipan og friske hindbær – dessert med wow-effekt.

Der er noget helt særligt ved en dessert, der både ser imponerende ud og er utrolig nem at servere. Denne isroulade med chokolade-marcipan-is og friske hindbær er præcis sådan en: elegant, velsmagende og altid klar til at imponere – uden stress i køkkenet.

Basen er en silkeblød chokolade-marcipan-flødeis fra Hjem-IS, rullet i en luftig roulade og pyntet med friske hindbær, et drys flormelis og et strejf af luksus. Kombinationen af sødme fra isen, syrlighed fra bærrene og det bløde fra rouladen er lige i skabet – og gør den perfekt som gæstedessert, til kaffe-hygge eller som finalen på en god middag.

Det bedste? Du tager den bare ud af fryseren, skærer i skiver og pynter. Ingen bagetid, ingen opvask, bare ren dessertglæde.

Vil du gøre den ekstra festlig? Tilføj lidt revet chokolade, pistacienødder eller spiselige blomster på toppen – og du har en dessert, der ligner noget fra konditoriet.

Velbekomme og god isforkælelse!

Sådan gør du

Trin 1

Flæk vaniljestangen på langs, og skrab kornene ud af den.
Trin 2

Pisk æg, vaniljekorn og sukker luftigt med en håndmixer.
Trin 3

Bland mel og bagepulver godt, og sigt det i den luftige æggemasse. Vend forsigtigt sammen.
Trin 4

Pensel et stykke bagepapir på 30 x 40 cm med smeltet smør.
Trin 5

Fordel dejen på bagepapiret, og bag den ved 225° i 5-7 minutter.
Trin 6

Tag et nyt stykke bagepapir, og drys det med sukker.
Trin 7

Læg det færdigbagte stykke med den bagte overflade mod sukkeret. Træk nu bagepapiret af bunden og lad den køle let af.

Trin 1

Kom Flødeis f.eks. Choko Marcipan i en skål, og rør det til softice.
Trin 2

Fordel is og friske hindbær på bunden.
Trin 3

Rul bunden stramt sammen til en roulade.
Trin 4

Put film om rouladen, og sno den godt sammen i enderne.
Trin 5

Læg evt. et skærebræt under, og kom rouladen i fryseren i mindst 2 timer.