Risotto Funghi

Smag for detaljerne?

De fleste taber hjertet ved første bid, så er du advaret. Den cremede risotto er en italiensk klassiker, og i Fråst-versionen er den lavet med champignon og Porcini (Karl Johan-svampe). Det giver en lækker nøddesmag og et skønt bid. Retten er afsluttende pisket med en klat smør og revet ost. Nyd den, som den er, eller gi’ den et grønt topdrys af frisk persille, purløg eller kørvel.