Vaniljeis med papaya og mango

Sådan gør du:

1. Bring vand, limesaft, limeskal, sukker og vanilje i kog, og lad det koge kraftigt til konsistensen er som tynd sirup.
2. Skræl mango og papaya.
3. Skær mangokødet fri af stenen.
4. Halvér papayaen, og fjern kernerne med en ske.
5. Skær frugtkødet i tern, og kom det i den lune sirup.
6. Lad frugterne trække mindst 15 minutter.
7. Fordél iskuglerne i dessertglas, kom frugt og limesirup over og servér straks.